Грибы майтаке или «баранья голова» можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе. Ниже приводится процедура их выращивания в помещении.
Грибы майтаке (Grifola frondosa) высоко культивируются из-за их лечебной ценности и съедобности. В дикой природе этот вид грибов растет у подножия дуба и других деревьев. Родом из северо-восточной Японии и Северной Америки. Однако его выращивают во многих других регионах из-за его полезности. Выращивание грибов майтаке на открытом воздухе занимает больше времени, чем выращивание их в помещении. Вероятно, это связано с тем, что в помещении можно поддерживать все необходимые условия для роста. Выращивание в помещении требует некоторого опыта, и тому, кто берется за это задание впервые, вероятно, потребуется несколько сеансов практики, прежде чем он станет в нем хорошим.
Выращивание грибов майтаке в помещении
Тебе понадобится
- Спаун Майтаке
- Опилки твердых пород (мелкие и крупные)
- Отруби пшеничные (грубые)
- Сахароза
- Гипс или известь
- Почва
- Сумка для выращивания
- тестер pH
Состав субстрата
Мелкие и грубые опилки твердых пород (3: 1) + грубые пшеничные отруби + соединение кальция (гипс или известь) + сахароза = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Метод
- Купите икру в надежном магазине, так как многие сорта не дают плодов. В надежных магазинах тщательно проверяют сорт перед продажей, чтобы гарантировать его культивирование.
- Икра майтаке бывает жидкой, опилочной, деревянной и зернистой. Поскольку этот метод предполагает изготовление субстрата, лучше использовать жидкую икру майтаке. Для выращивания грибов в домашних условиях также можно использовать опилки или зерновую форму. Деревянные пробки обычно используются для выращивания в открытом грунте.
- Возьмите все ингредиенты субстрата в большую миску и хорошо перемешайте. Приготовьте состав субстрата, как указано выше, с соблюдением строгих количеств ингредиентов. Соединение кальция, такое как гипс или известь, вводится в субстрат для поддержания определенного pH, необходимого для роста грибов. Для нормального роста грибам майтаке необходим уровень pH 5,5-6,5.
- Заполните состав субстрата в мешок для выращивания. Выращивание в закрытых помещениях производится с использованием вентилируемой мешковины или пластиковых пакетов. Наполните пакеты достаточным количеством субстрата и переходите к следующему шагу.
- Добавьте икра майтаке к приготовленному составу субстрата и хорошо перемешайте стерильной ложкой, чтобы мицелий равномерно распределился по субстрату.
- Используйте горшочную почву, чтобы сформировать оболочку на 1-2 дюйма над субстратом. Вы также можете использовать почву, собранную из лиственного леса, для изготовления оболочки. Это обеспечивает необходимую поддержку растущему грибку.
- Подготовленные пакеты для выращивания поместите в хорошо проветриваемое помещение. Для роста грибам майтаке требуется непрямой солнечный свет. Фактически, источник света не требуется, пока не начнут формироваться грибовидные тела.
- Поддерживайте температуру 60-70 ° F и относительную влажность 60-65% в помещении для выращивания. Ежедневно поливайте майтаке из распылителя для поддержания влажности субстрата.
- Для созревания грибов майтаке в помещении требуется около 3-4 месяцев. При выращивании в открытом грунте время, необходимое для созревания, составляет около одного года.
- Заготовку свежих грибов можно производить, когда они достаточно большие. Можно собирать прямостоячие со свежим землистым запахом. Те, которые имеют рыбный запах с опущенными шляпками, к употреблению не годны.
- При разрезании подпереть шляпку гриба и острым ножом срезать основу. Храните урожай в холодильнике, который можно употреблять в течение двух недель. Чтобы увеличить срок хранения грибов, повесьте их вверх дном и дайте высохнуть. После тщательного высыхания их можно упаковать в полиэтиленовый пакет, запечатать и хранить в темном месте.
На рынке доступны наборы для выращивания грибов майтаке, которые могут быть отличным вариантом для новичков. Их легко и быстро настроить. Начинающие пользователи действительно могут извлечь выгоду из этих легко доступных наборов. Их удобство можно проиллюстрировать тем фактом, что даже дети могут использовать эти наборы для выращивания грибов в качестве забавного занятия. Использованные наборы впоследствии могут быть использованы как нерестилища для выращивания грибов в открытом грунте.
Польза для здоровья грибов майтаке: подавление роста опухолей, контроль диабета, укрепление иммунной системы и т. д. Это некоторые из причин, по которым их культивирование является довольно высоким. Этот вид грибов может достигать очень больших размеров. Они могут вырасти достаточно большими, чтобы весить более 25 фунтов. Выращивание этих огромных грибов в домашних условиях может быть довольно интересным. Попробуйте это, чтобы испытать что-то новое, что даже ваши дети могут полюбить и оценить.
