Простое в уходе растение чиа дает крошечные семена, которые считаются «суперпродуктом». Растение не требует особого внимания.
Вы знали?
Если вы выращиваете животных на своей ферме, посадка чиа может принести пользу по нескольким причинам. Исследования, проведенные в Канаде, показывают, что семена чиа при добавлении в корм для животных помогают снизить содержание насыщенных жирных кислот (НЖК) в белом и темном мясе. Другое исследование, проведенное в США, показывает, что кормление кур семенами чиа может помочь снизить содержание насыщенных жирных кислот в яичном желтке.
Чиа, родом из юго-запада Америки, на протяжении сотен лет высоко ценился как богатый питательными веществами основной продукт питания. Чиа выращивали ацтеки и другие коренные народы Мексики и Америки. Крошечные семена чиа ценятся за высокое содержание незаменимых жирных кислот, клетчатки, белка, витаминов и минералов. Они имеют ореховый привкус и могут употребляться в сыром виде. Лечебный чай из свежих или сушеных листьев чиа используется для лечения различных заболеваний. Семена известны как «энергетическая пища» и включены в список суперпродуктов диетологами всего мира. Вместо того, чтобы покупать проросшие семена чиа в магазине товаров для здоровья, вы можете посадить несколько саженцев чиа в своем саду, и через несколько месяцев у вас будет полная банка семян чиа. Если у вас есть излишки семян, вы можете добавить их в корм для животных или птиц.
Вырастить растение чиа очень легко, так как оно хорошо переносит различные почвенно-климатические условия. Растение очень морозостойкое и растет даже в засушливых районах, таких как Калифорния, Невада, Юта и Аризона. Это выносливо из зон 9-12 USDA. При достаточном освещении растение можно выращивать и в помещении. Когда семена чиа опадают с растения, они естественным образом способствуют новому росту. Таким образом, полезно сажать растения чиа на открытом воздухе. Растения быстро растут и начинают давать цветы в течение четырех месяцев.
Описание завода
Ботаническое название растения чиа - Salvia hispanica, и оно принадлежит к семейству мятных Lamiaceae. Небольшое растение чиа выглядит как обычная мята. Однако это однолетнее цветущее растение, которое может вырастать до 1,75 м в высоту. У него толстые, темно-зеленые, морщинистые «супротивные листья», которые могут быть 4-8 см в длину и 3-5 см в ширину. Верхняя поверхность листьев покрыта тонкими, мягкими, сероватыми волосками. Колосья на конце каждого стебля дает белые или пурпурные цветы в нескольких группах.
Посадка
Вы можете сажать семена на открытом воздухе в апреле или мае, или вы можете посадить их в помещении в марте или апреле. Приобретите хорошую посадочную смесь или используйте самодельное сочетание равных частей компоста, садового суглинка и песка. Вы можете слегка взломать выбранный участок граблями или взрыхлить почву пальцами. Просто рассыпьте семена по почве и слегка разгребите. Около 1/4 стакана семян чиа можно посыпать на один квадратный фут. После этого можно прореживать растения. Нет необходимости рыть яму, чтобы их засеять. Слегка прижмите поверхность почвы и проследите, чтобы семена были покрыты почвой. Вы можете посеять семена в лотке или горшке на кухне, а позже можете перенести рассаду на солнечное место на открытом воздухе. Вы можете пересадить их, когда они достигнут трех дюймов в высоту. При пересадке оставьте некоторое пространство между двумя растениями (посадите их на расстоянии от 12 до 18 дюймов), так как они вырастают довольно высокими.
Основные потребности
Вы можете держать семена в темном месте, пока они не прорастут, но им потребуется достаточно света, когда они начнут расти. Для роста им нужна хорошо дренированная песчаная или суглинистая почва. Слегка присыпьте грядку остатками сгоревших растений (чарате). Это поможет повысить всхожесть. Исследования показывают, что урожай чиа, который «следует за огнем», растет в изобилии после пожара. Эти растения плохо переносят морозы.
Прополка
Чиа плохо переносят сорняки. Удалите сорняки, растущие в вашем саду.
Обрезка
Удалите мертвые цветы, чтобы способствовать продолжению цветения до заморозков.
Полив
Используя мелкую форсунку, ежедневно слегка поливайте грядки, чтобы почва оставалась влажной. Примерно через неделю вы сможете увидеть ростки и крошечные листья, появляющиеся из почвы. Даже если вы выращиваете семена в горшке, слегка опрыскивайте их и регулярно поливайте. После укоренения нет необходимости ежедневно поливать их. Почва может быть влажной, но не мокрой. Растению не нужно слишком много воды, и, кажется, лучше будет держать его в сухом месте. Избегайте сажать чиа возле газонов и других растений, требующих частого полива.
Удобрение
Вы можете выращивать чиа органически, без использования вредных пестицидов и химикатов. Регулярно мульчируйте растения. Кустарник переносит засушливые условия, а также почвы с низким плодородием.
Сбор семян
Кочан семян чиа выглядит как головка семян пшеницы. Небольшие цветочные грозди появляются в июле или августе. Вы можете собрать цветы в бумажный пакет и дать им высохнуть на солнце. Затем вы можете удалить семена. Или, когда соцветия засохнут или пожелтеют, можно собирать семена чиа. Вы можете вытащить все растение и взбить стебли над контейнером, чтобы собрать крошечные семена. Перед тем, как выдернуть растение, вы можете сорвать листья, высушить их и хранить. Из этих сушеных листьев можно приготовить лечебный чай.
После посева растения чиа не требуют особого внимания. Большие цветущие клумбы этих растений могут усилить красоту вашего сада. Несколько видов пчел помогают опылять чиа. Однако цветки чиа являются гермафродитами (имеют как мужские, так и женские органы), и растение может самоопыляться в отсутствие таких насекомых. Он легко посеет самостоятельно, если семена не съедят птицы, мыши и муравьи. Чиа может стать отличным дополнением к вашему органическому саду.
